把洋葱，蒜切末，胡萝卜，芹菜切小丁。鱿鱼切花刀，再切小块。
花蛤洗干净放少许水煮至开口，把汤汁倒出来去掉底部沙子，花蛤肉取出洗干净沙子（可以留几个带壳的），这一步是为了去掉花蛤中的沙子。
锅里放油，把虾仁放进去两面煎黄取出，这里因为虾仁不够，所以放了部分虾滑代替。
煎虾仁的锅不用洗，放入蒜末洋葱末煸炒至微黄。
放入胡萝卜洋葱一起翻炒。
加入番茄酱，倒入白葡萄酒。
倒入煮蛤蜊的汤汁。
再加一些水，搅匀。
放入切好的鱿鱼，花蛤，虾仁，放入香叶，撒入黑胡椒粉，盐，糖，西班牙甜椒粉。
煮至海鲜熟透，盛出。
用的番茄酱是配料只有番茄的纯番茄酱，不是番茄沙司。虾仁也可以换成虾，用虾滑有点太咸了，和其他食材的咸度不匹配。