鸡蛋豆腐～既能当菜，又能当零食
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鸡蛋豆腐：家的味道
在我记忆深处，鸡蛋豆腐是一道意义非凡的美食。小时候，每次去外婆家，都能吃到外婆做的鸡蛋豆腐。
外婆做鸡蛋豆腐堪称一绝。她先将豆腐切成小块，在豆腐上撒上一层盐，腌十分钟后，再把豆腐煎至焦黄，淋上一层蛋液，让每块儿豆腐都能裹上鸡蛋，出锅后撒上一层翠绿的葱花，就是人间美味。等待的时间里，我总是眼巴巴守在锅边。
后来外婆年纪大了，很少下厨。但每次家庭聚会，妈妈总会做这道鸡蛋豆腐。它不仅是一道菜、零食，更承载着外婆的爱，维系着家庭的温暖，见证着我们的成长与团聚。
菜谱创建时间：2025-01-14 23:42:34