鲜姜去皮研磨出汁
过滤取汁(姜溶不要浪费，可做姜葱鸡)
每碗姜汁30g(普通饭碗)
牛奶加入白砂糖煮开(看见冒烟，不用煮沸，大约80度左右)，一边煮一边搅拌，免得粘底。
先将碗内姜汁搅拌一下(姜汁沉甸)，再将煮好的牛奶冲入碗内，等10分钟左右就可以(自己做的与外面销售的有差别，没有那么结实，自己做的更安全健康）。