先将80g黄油室温放软，加入蒜蓉，香葱，1茶匙白砂糖，半茶匙幼盐，欧芹碎拌匀(香葱要抹干水份）。
拌匀后装入裱花袋。
将面粉，砂糖，牛奶，酵母粉用厨师机打成团后加入黄油打成光滑，分成等份，发酵两倍大后涂上蛋液，剂上馅料。
酵箱预热，上下火150度20分钟，再上下火180度3分钟上色。