草莓和车厘子放破壁机直接打成果汁
不粘锅中小火，玉米糖浆+糖+盐翻炒起泡后，加入打好的果汁，果汁和糖融合后，加入柠檬汁和黄油，火千万不要动保持中小火
翻炒果汁起泡后缓慢多次加入淀粉水要速度的翻炒，淀粉水注入时拉长点，不要在一个位置注入，
大概炒30多分钟开始抱团，等抱团后可以转小火大概再炒10分钟，此时果汁团挑起可缓慢掉落也不粘刮刀了，可以把坚果倒进去，关掉火，继续翻拌均匀。图片是开始抱团的，抱团的没机会拍照
把翻拌好的糖倒到整理盘内，戴好隔热手套(我用棉纱手套➕硅胶手套)整理糖果
第一次炒的糖果太硬不好吃，这次成功，软软弹弹的
酸酸甜甜QQ弹弹的，特别好吃😋。不放坚果就是水果软糖也好吃，牙口不好的老人和小孩都可以吃