葱姜花椒八角泡水，加一勺盐加一次水到牛肉馅中，加生抽老抽白胡椒粉。
大葱洋葱比例一比一切碎备用。锅中放香菜芹菜八角胡萝卜大葱姜炸料油，把菜炸黄捞出把油倒入葱碎中拌匀，放凉加入肉馅中，加香油拌匀。
一半热水一半凉水和面，醒面开包
凉水下锅，水开转小火15分钟。