『草莓酵液』的超详细教程🍓
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草莓酵液虽然非常容易失败，但是每一次都会被草莓酵液钩住魂
碎碎念的海苔，终于把草莓酵母液培养的视频教程做出来了~
无论做多少次 都会被草莓酸酸甜甜的香气迷住希望对你有帮助~
这是一份超全的视频攻略和一些注意事项
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酵母液：
草莓 150g
矿泉水 300g
蜂蜜 15g
热水烫过晾干的玻璃瓶和搅拌勺
过程：混合所有材料每天开盖搅拌一次酵母菌兼性厌氧
所以密封发酵和更换新的空气都很重要如果害怕失败 每天可以打开搅拌两次
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起液种：
准备一个消过毒的玻璃罐
第一次喂养：
取高筋面粉 20g 草莓酵液20g 混合适宜温度：25—28度 发酵8小时 大约涨至3倍高 说明酵母有活力
第二次喂养：
继续加入高筋面粉 20g 草莓酵液20g混合 适宜温度：25—28度 发酵3小时 大约涨至2-3倍左右
第三次喂养：
继续加入高筋面粉 20g 草莓酵液20g 混合均匀 适宜温度：25—28度 发酵3小时大约涨了3-4倍
三次喂养后酵母就会很稳定 做面包表现力更棒
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菜谱创建时间：2025-01-17 11:21:39