油糕

加水、油、小苏打一起烧开，倒入面粉，翻拌成团。

将和好的面团，放凉后，拿擀面杖把面哧一下。再次成团后分成小块压成圆片，包入馅料，压扁。

锅中烧油6成油温，调中小火将包好的油糕油炸，不用翻面（翻面易散）。炸成金黄色即可。