梅干菜温水浸泡一小时，面团揉好30度发酵1小时两倍大，分成11个面团醒发10分钟。 梅干菜馅提前把所有调料拌匀，分成11个肉圆。 烤箱220度上下火12-15分钟，有热风循环可以打开，中间8分钟可以翻面。 可以
分11分，每份肉馅大概70-80克，面团每份80-90克。一次吃不完可以擀成型后每份饼之间隔保鲜膜冷冻保存，下次吃直接烤箱220度➕热风循环6分钟后翻面继续6分钟。