山楂去核后清洗干净 一斤山楂（去过籽）成品可以做大概72根山楂棒 这个数量不一定 去籽的工具可以用筷子 不过我图省事直接买了工具 网上都有的。
200克红枣（去核后）清洗干净 剪切后加入山楂中
苹果去皮后切块放进熬山楂酱的盆子里
把山楂 红枣 苹果放在盆子里 加入适量水 水量以不会糊锅为准 因为山楂苹果红枣有水分 熬一会儿就会变软变碎 水开后搅拌 ，熬制出浮沫 撇去浮沫（去除苦涩味）
如视频 煮至烂糊状
用料理棒或者破壁机将烂糊山楂浆搅打细腻
将细腻的山楂糊倒入筛网中过滤（不可省略）这个步骤决定口感 不然山楂皮和枣皮真的很影响口感
过滤后的山楂糊 用不粘锅小火熬制 这个过程可以添加糖和辅食油了 糖的分量取决于个人 不加糖的话会很酸 熬到结团状态（不怎么流动的状态）这个过程我熬制的时间不低于半个小时 要不停翻动
将熬好晾凉的山楂泥倒入裱花袋 挤进模具里
挤好后震一下 然后插入纸棒 刮平并且将多余溢出的山楂泥擦拭掉 将烘焙油纸裁剪后铺在模具上（防止山楂泥粘在上一层的模具上）将装好山楂泥的模具堆放在一起 放进冰箱冷冻室 冷冻时间不低于四个小时 冻的越久越好脱模 但不过烘干时间也会久一点点 我一般喜欢冻成冰糕状态再脱模 所以晚上放进冰箱第二天拿出来烘干
使用烘干机（温度75度 4个小时 喜欢干巴一点的烤五个小时） 没有烘干机的可以试试烤箱风炉 但是时间的话需要自己摸索一下 大概需要两个小时 我这里没有尝试过烤箱
烘烤结束的山楂棒放在晾网上晾凉 刚烘干的时候会有点软 晾凉一段时间后就会干一点 所以！千万不要烘的太干巴 不然有点费牙 宝宝会更喜欢软一点的
包装好放入冰箱冷藏室 因为没有添加剂 所以天热不要室温放太久
做好可以送给朋友 超级好吃 类似果丹皮的口感