牛肉粒加葱姜水 生抽 老抽 蚝油 蛋清 黑胡椒粉 淀粉 抓匀 封食用油 腌制10分钟
黑椒汁:生抽 老抽 蚝油 黑胡椒 一勺淀粉 适量清水
彩椒洋葱蒜切丁 同牛肉粒大小
油热 下牛肉粒 快速翻炒至变色盛出
锅留底油下彩椒洋葱蒜粒炒香 加牛肉粒 加调好的黑椒料汁 翻炒均匀出锅