⭐⭐配方（能做两个6寸胚子或者1个8寸） ①牛奶60g➕玉米油50g搅拌到乳化 ②过筛低筋面粉95g搅匀，最后加蛋黄5个，搅匀
③蛋清和打蛋头提前冷冻，蛋清冷冻到有一圈冰碴就行 ④蛋清中一次性加入白砂糖65g，先高速打发到有纹路，转中速，最后低速整理，打蛋头举起来是硬挺的小尖角 ⑤1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒回蛋白霜中翻拌均匀，整个面糊堆叠状 ⑥烤箱记得提前预热到150度，烘烤55分钟出炉，出炉马上震热气，倒扣，彻底放凉再脱模