素菜1：粉丝40度温水浸泡一下，大概5分钟，➕一点油➕老抽拌匀，蒜头剁碎，姜、包菜切丝，油热姜蒜下锅爆香，➕包菜丝翻炒变软➕粉丝翻炒➕生抽翻炒，➕盐➕鸡精➕白糖炒匀出锅。
加肉菜2：酱油肉洗干净和饭一起蒸熟，切片，锅中放一点油，➕酱油肉翻炒几下➕包菜翻炒➕盐2克➕生抽1克翻炒均匀出锅！