准备洋葱碎、大葱丝、小葱段、葱花、虾皮
锅内一半食用油、一半猪油
下入洋葱碎、大葱丝，小火慢炸
炸至表面微黄，捞出备用
下入小葱白段，小火慢炸
下入小葱绿段，小火慢炸
倒入适量虾皮，炸至微黄
待油温慢慢冷却，倒入3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、3勺白糖、1勺鸡精、1碗清水，小火熬1分钟左右
葱油汁装入容器内冷藏，下次想吃直接拌
烧水煮面，捞出备用
淋入1-2勺葱油汁拌匀，撒上适量干葱丝、葱花、白芝麻