鸭屎香柠檬茶

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作者: kayci
这是600ml 一杯的柠檬茶比例。 泡一次的茶汤,够做五杯的。

用料

鸭屎香柠檬茶的做法步骤

步骤 1

茶汤制作比例:1:30:15 25g 茶叶:750ml 开水:375g 冰块 (提前准备冰块哦!)

步骤 2

在量杯里准备25g茶叶,加入750ml开水,盖盖子,焖泡10分钟。

步骤 3

把茶汤过滤,倒在锅里。

步骤 4

量杯清洗掉剩余的茶渣,倒入375g冰块。

步骤 5

把茶汤倒入有冰块的量杯。

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步骤 6
步骤 6

用冰镇锁住茶香。

步骤 7

茶汤跟冰块加起来,差不多1000ml,最好是用1000ml 的雪克杯,来回倒腾两次茶汤,使茶汤不苦不涩。

步骤 8

准备一颗黄柠檬和一颗香水柠檬。 黄柠檬去籽,切去头尾,分成四片。 一杯放4片黄柠檬。 香水柠檬去籽,切去头尾,分成两块厚片,每片打十字,切成4小块。 一杯放4小块香水柠檬。

步骤 9

把柠檬放入雪克杯。

步骤 10

放入几块冰块。

步骤 11

暴打出汁。

步骤 12

放入50ml 冰糖浆。

步骤 13

继续加冰块,加到500ml 的刻度线。 (我这里冰块不够用了)

步骤 14

放入茶汤到600ml 刻度线。

步骤 15

盖盖子摇晃,直到雪克杯挂霜。

步骤 16

———❤️在结尾分享一个糖浆做法 600克糖浆(15杯柠檬茶): 200克冰糖,200克白砂糖,400克水。 大火把糖搅拌融化,沸腾后不可搅拌。放一片去籽柠檬,转小火煮十分钟。 放入无水无油的玻璃瓶,可冷藏一周。

菜谱创建时间:2025-01-21 22:22:14
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