前一晚将面粉、酵母、小苏打、泡打粉混合，加水和面（偏软些），放入冰箱冷藏一晚。
第二天早上提前半小时取出，室温状态。然后将面抻成长条，揪成小剂子，擀成圆饼状，中间戳一个小孔，放入烧好的油锅。飘起后，翻面再炸，两面金黄，即出锅。
炸制好的小油饼，金黄酥脆。
配上香甜可口的黄豆红枣浆，中式早餐🥣上桌啦