可可爱爱【圣诞老人蛋糕】
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憨态可掬的圣诞老人翘着胡子，天然呆很讨喜，草莓做的圣诞帽看上去就很好吃，一口下去，满嘴果香清爽。
很久没做大蛋糕啦，这次没打算堆很多馅料，我就烤了个戚风做蛋糕底，它够松软也有一定的支撑力。
要想戚风不气疯，蛋白霜一定要打到硬挺，蛋白打的好，只要搅拌没有过于长时间暴力，基本不会消泡过度的。
出炉震出热气再倒扣放凉，就能get一个完美戚风咯。
抹面的话，我真觉得没啥技巧能分享，全是经验，多练、多抹有手感了自然就平了，实在抹不平也没关系呀，反正要在表面做装饰的
菜谱创建时间：2025-01-22 13:45:34