将黄油软化至能用手指轻压出一个凹槽的程度，筛入糖粉、小苏打、泡打粉。
用打蛋器打发至顺滑，颜色变浅。
加入植物油、麦芽糖，搅拌均匀。
海盐加入全蛋液中融化。
加入蛋液，再次搅拌均匀至充分乳化。
将所有剩余粉类混合。
过筛加入黄油溶液中。
翻拌至无干粉，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟。
取出冷藏好的面团，擀成2毫米左右的厚度，太软的话再放入冰箱冷藏变硬。 然后用饼干模具压出小饼干。 烤箱预热140度。
上一步的方法比较费时间，自己吃的话，如果有这个曲奇烤盘，推荐偷懒办法，真的超快超省力。 把步骤8的面团直接分成3.5g左右一个的小圆面团，直接用手指按压成小圆饼干🍪。 表面想更平整一些的话，可以用擀面杖稍稍擀一下或者其他平面工具压一下都行。
风炉，140度25分钟。 普通烤箱，150度25分钟。 如果饼干有点软就再加点时间，不同烤箱略有差异。
酥脆好吃😋奶香浓郁