牛里脊去掉筋膜，切薄片（不要顺着纹理）
加姜片，蒜末，生抽，耗油，白胡椒粉，抓匀，倒点食用油，抓匀，腌制十五分钟
时间到了，加蒸肉粉抓匀
盘中放上红薯（山药，土豆，南瓜，芋头，都可以）
将牛肉铺到上面
冷水上锅，蒸40分钟即可
撒上青红椒碎，即可