鸡翅改花刀，鸡爪去指甲
冷水下锅，加葱姜料酒焯水
鸡爪和鸡翅中加入高压锅，开水漫过，上汽压6分钟，关火放着闷到自然放气
把虾和土豆分别炒到焦焦的
酱料放碗里，锅中加油，大料和姜蒜洋葱放进来炒，加豆瓣酱炒出红油，把鸡爪和鸡翅加进来炒，加酱料一起炒一下更香
把玉米胡萝卜加进锅里，加水漫过食材，煮12分钟，加土豆和虾煮到汤汁粘稠，加香菜出锅（可以不加）