草莓奶油罗马面包🍓绝绝子的美味诱惑
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今天做了罗马面包，简单的装饰就很好看，多层口感，香甜美味，在家也可轻松做！
🍓配料～4 个量
🍓豆沙馅
红豆 65g | 代糖 25g
🍓面团
高筋面粉 150g | 盐 2g | 耐高糖干酵母 1.5g | 糖 18g | 全蛋液 30g | 牛奶 80g | 黄油 20g
🍓奶油
淡奶油 75g | 代糖 6g | 黄油 5g
🍓步骤
1· 红豆用电压力锅煮熟.如果明火煮需提前一晚浸泡，煮熟后加入代糖拌匀，中火炒至，不要太干
2·面团除黄油外加入厨师机打至粗膜，加入室温软化黄油打至薄膜无锯齿
3·面团一发至 2 倍大，我用烤箱发酵约 1 小时
4·发酵好的面团轻按排气，均分 4 份滚圆，二发至 2 倍大
5·发酵好后刷蛋液，提前预热长帝猫小易 pro 烤箱 180 度 20 分钟，烤好后出炉放凉
6·奶油材料混合打至硬挺，装入裱花袋，烤好面包切开，放入豆沙馅，挤上奶油用刮刀抹平，放上水果，再撒上糖粉即可
草莓奶油罗马面包🍓绝绝子的美味诱惑的做法步骤
步骤 9
轻按排气，均分四份滚圆
烤箱二发至 2 倍大，约 50 分钟
菜谱创建时间：2025-01-24 13:39:05