云南鲜天麻炒肉丝

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作者: 喜大囡
又到了冬天麻丰收的季节,云南人的各种花式吃天麻又来了。喜欢的友友们做起来吧!

用料

云南鲜天麻炒肉丝的做法步骤

步骤 1

鲜天麻产自云南彝良小草坝。

步骤 2

天麻的药用价值介绍。

步骤 3

鲜天麻轻轻的刮去泥土,不要伤到天麻表皮。

步骤 4

猪肉丝放盐、小粉少许水拌匀,再放点食用油拌匀(防粘),取一个天麻用毛刷洗干净。

步骤 5

天麻改刀切丝备用。

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步骤 6
步骤 6

锅中放食用油加热至七成,喜辣也可以放干辣椒🌶。

步骤 7

放入肉丝炒散。

步骤 8

把肉丝拨到一边,下入天麻丝放少许盐翻炒。

步骤 9

起锅前放入生抽少许翻拌均匀。

步骤 10

药食同源的鲜天麻炒肉丝味好美啊!

菜谱创建时间:2025-01-25 13:30:10
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