把除杏仁以外所有的材料都放入不粘锅内。
中小火加热（注意火最好不要忽大忽小，否则容易出油），期间用稍当搅拌，防粘。
刚开始溶化的状态。
开始冒大泡泡
泡泡慢慢的变小了
这时候要不断的搅拌
越来越粘稠
颜色慢慢的变成有点焦糖色了。这时火也可以转小火，防止火大变焦。同时用一碗冰水放旁边，滴一点糖进冰水里，糖变脆了，糖就熬好了，可以关火了。我大约熬了20分钟左右就成了。
把在烤箱里预热的杏仁（烤箱预热80度，烤10分钟）放入熬好的糖中，稍微翻拌一下，让糖包住杏仁。
倒入铺有油纸的烤盘中整形。
整理成规整的长方形
趁热切，好果放凉再切，一是不好切，另外也会切碎。（如果凉了不好切，可以放入约60一70度的烤箱加热几分钟，让它变软就可以切了）
酥酥脆脆的，太香了！