白面：250g面粉+135g温水，揉好后盖上盖醒发20-30分钟
绿面：110g菠菜用开水烫后，用凉水清洗，然后同50g清水一同加入搅碎机打成菠菜汁，不用把菠菜汁过滤就直接揉面即可
接下来的步骤和我们平时包普通饺子是一样的，只不过需要把绿面擀成长方形面片，然后把绿面包裹在白面外边，然后再切饺子劲儿，和包饺子
最后包出的百财饺子🥟注意造型和平时我们包的饺子不太一样，要尽量让绿色面立起来并捻出一些褶皱，这样就更像“白菜”的造型了！