熟杏仁烤箱80度，保温 如果是生杏仁片，需180度，烤10～15分钟（具体看状态，烤熟就可以）
除了咖啡粉，把其他所有材料放入大点的不粘锅，一起大火烧，不停搅拌，不能糊底，水分快收干后加入咖啡粉，继续搅拌浓稠后，关最小火（掌握不好，可以先关火尝试，熟练后就大概能判断出来了）碗里放半碗冷开水，熬制一定程度，滴一滴糖放水里，冷却后尝一下，酥脆了，就可以关火
关火后，把保温的杏仁片放进去搅拌均匀，趁热整形，趁热切条后，放烤箱保温，切一条拿出一条，因为一冷却就硬脆了，切碎了，所有都要乘热块切完成