豆腐豆腐切块，淋上鸡蛋液，油热倒入豆腐，煎至表面金黄，盛出
热油，倒入葱花蒜末炒香
倒入西红柿，加盐，炒出汤汁
加生抽，耗油，番茄酱，白糖，翻炒均匀
加少许清水，倒入豆腐，小火炖至汤汁浓稠（也可以淋上点水淀粉勾芡）
最后撒上葱花装饰即可