虾开背，少量盐腌渍
蒜末
黄油
料汁 :芥末 盐 生抽 蚝油 白糖 水
小米辣
虾用纸巾擦干，油热煎至两面金黄
倒入一块黄油，煎香，放入蒜末，炒出香味
倒入料汁，大火2分钟
盖上锅盖中火焖炖5分钟，盛出。