卤鹌鹑蛋

鹌鹑蛋洗干净，凉水下锅水开3分钟，凉水过一下。 把鹌鹑蛋磕破，放水后加入， 酱油，大料，桂，香叶，盐，花椒，煮8分钟，继续泡。