🌈焦糖布丁（crème brûlée)早期发源地有法国、英国、西班牙，历史文化底蕴悠久且深厚，也是当今世界上深受人们喜爱的甜品之一。
🌈焦糖布丁（也称焦糖炖蛋）源自于早期的制作方法。现在，在布丁表面的糖通常会用喷枪或是烤炉制作焦糖，原始的制作方法是使用高温烙铁在布丁表面的白糖上烙印，大多数情况下可以让布丁变得香脆可口。
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🍮焦糖布丁小贴士
★焦糖布丁趣闻：
①英国人说焦糖布丁在17世纪初期由剑桥三一学院研发出来的，在英国也被称之为三一焦糖布丁。
②西班牙人认为焦糖布丁是18世纪时期在西班牙的加泰罗尼亚地区创作出来的。称之为crema catalane
③法国人认为焦糖布丁在19世纪开始流行，坚定信念他们是焦糖布丁的创造者。
超简单的布丁做法的做法步骤
步骤 5
1⃣️烤盘中➕水，160度预热5分钟
2⃣️把蛋液装杯放进去烤，180度30分钟（双管加热）
3⃣️在烤完后的布丁上撒一些糖
4⃣️把上面的一层皮挖出来倒扣，让糖与布丁接触
5⃣️继续烤190度10分钟（上管加热）
6⃣️烤完后拿出来放冰箱冷藏1小时
😭很抱歉我忘记拍照了
菜谱创建时间：2025-01-27 21:16:57