岁岁平安：香煎鱿鱼饼

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作者：虫虫和美食

原型是韩式香煎鱿鱼饼，让煎饼粉和一堆切碎的食材混合，香煎定型，好看又好吃

用料

岁岁平安：香煎鱿鱼饼的做法步骤

步骤 1

冰鲜大鱿鱼2只，鱿鱼肉约350克切小颗粒，加15克味淋、15克芝麻油、3克胡椒盐拌匀腌制10分钟

步骤 2

鱿鱼腌制的时候将半个胡萝卜约40克、1/4个洋葱约80克、青色红色黄色彩椒各约40克、小葱约20克切末，然后将蔬菜末和鱿鱼末拌匀

步骤 3

加入125克煎饼粉

步骤 4

2个鸡蛋（带壳约115克）打入拌匀

步骤 5

拌好的面糊是有点黏黏糊糊的状态

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步骤 6

平底不粘锅抹少量油，用勺子舀适量大小的煎饼浆

步骤 7

小火香煎2-3分钟定型后翻面

步骤 8

至两面都是金黄色就可以了

步骤 9

这种煎饼是软煎饼的感觉，但是因为有各种食材，口感很丰富，当主食和零嘴都很合适哦

岁岁平安：香煎鱿鱼饼的小贴士

1、鱿鱼的份量越多越好吃

菜谱创建时间：2025-02-01 10:45:01

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