自制咸豆浆

32人浏览 2人收藏 0人做过
作者: 淡淡茶香9995
记录一下豆子豆浆比例,放便下次做,也和大家分享。这个是烤过的干黄豆量,大家普通的干黄豆可以放50克。

用料

自制咸豆浆的做法步骤

步骤 1

干黄豆烤箱140度烤12-15分钟,烤好后方便下次再做。

步骤 2

这种状态就好,咬起来也是软的。主要豆浆不煮熟不好,那就提前把豆子烤熟方便制作豆浆。也有人提前6小时泡好的豆子放锅里煮开再破壁机,这样没有豆腥味。 觉得麻烦可以省略这一步。

步骤 3

破壁机打豆浆。我喜欢打完过滤一下再煮开,这样咸豆浆好喝。

步骤 4

把调料放到碗里,油条最后放

步骤 5

豆浆烧开,要不停搅拌防止粘锅,我豆子有点烤过了,所以豆浆微深色。之前看见其他朋友把豆子烤稍微焦一点,据说味道比咖啡还赞。

展开全部
步骤 6
步骤 6

油条剪碎放不粘锅里炒一下更脆。

步骤 7

豆浆一定要趁热到入,会分层。

菜谱创建时间:2025-02-03 10:20:03
打开App收藏