黄油软化，加入糖粉，低速打发至发白。
分次加入全蛋液，打发至顺滑即可。
分三次筛入低筋面粉，拌匀成团。
放入冰箱冷藏一小时。
面团从冰箱取出后，回温揉团，再平均分成五等份。
豆沙馅也同样平均分成五等份。
在操作台上撒些干粉防粘。 取一个面团擀成长方形，豆沙馅搓成长条，放在面团上，压平整。
面团左右对折，上下收口。
翻转过来，上下左右整理一下形状 。
平均切成小份，切完也要再整下形状。
烤箱上下火180度，预热十分钟。
放在烤盘上，依次刷上蛋黄液两遍。 （如果有黑芝麻，这时候可以撒上少许黑芝麻）
放入烤箱，上下火180度，烤20分钟。
时间到，出炉。
完成✅。