焯水去腥 海参冷水泡24-48小时，清洗干净，将海参切段，放入沸水中焯一下，加入姜丝、适量白酒，煮约10分钟，这样不仅能去腥，还能让海参吸收更多的营养。
锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥。煮至40分钟左右
下入绰好水的海参、生姜片、葱花，放入适量盐和白胡椒粉，煮5-10分钟即可出锅。