菜花切成小朵洗净。葱切段，蒜切片，干辣椒切段。 锅中放入适量花生油，油热后加入花椒、葱、蒜翻炒爆香，最后加入干辣椒爆香，干辣椒容易糊所以后放。
锅中继续倒入菜花翻炒均匀，时间控制在两分钟之内，保持菜花的脆爽，加入适量盐、海天有机耗油鲜露、生抽、醋翻炒均匀即可出锅。（醋使菜花吃起来带点酸味，特别爽口，不要省略）
一道酸辣味的爽脆菜花就完成了。简直不要太下饭。