塔拉塞里咖喱鱼 Thalassery Meen Curry (Thalassery-Style Fish Curry)

用盐调味鱼肉；备用。用搅拌机将椰蓉、姜黄粉和尖椒捣成糊状；备用。

在 30 厘米的平底锅中倒入油，中高火烧热后，翻炒青辣椒、番茄、芒果和姜末，直至番茄开始破裂，芒果变软，约 8-10 分钟。加入预留的椰蓉和 1 杯水，煮沸。加入鱼，煮至鱼肉熟透，需 6-8 分钟。加入咖喱叶搅拌；如果喜欢，还可以配上米饭一起食用。