佐料盘：小米辣，青椒，大葱（洋葱），蒜头，榨碎备用。 干粉盘：辣椒面，孜然粉，黑胡椒粉，盐巴，白芝麻。
下锅炒：锅内底油炒佐料盘小火爆香，加入干粉盘继续翻炒出香。 加入肉丝，加入生抽和糖调味，翻炒均匀片刻后出锅。