将糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶放一起，搅拌均匀至无干粉状态，过筛一下，比较不会有颗粒，且细腻。
封上保鲜膜，用牙签扎几个洞，用大火蒸，蒸至凝固即可。
蒸好的奶糕趁热放入黄油用刮刀或者🥄稍微搅拌（因为刚蒸好的面团真的是超级烫，不信可以试试）待面团不烫手后，戴上手套（用手揉最好，黄油更容易吸收）将面团揉搓至光滑有弹性，包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏（我一般是直接放室温冷却）
熟糯米粉可以用平底锅小火炒或者用微波炉也行，糯米粉发出香味就可以了。
淡奶油加入白砂糖，打发至纹路清晰，提起打蛋器出现小尖角的状态。（忘记拍打发好的照片了）
新鲜水果洗净切丁备用。（个人偏爱芒果）或者草莓，榴莲，香蕉，火龙果，或者奥利奥饼干去掉夹心在碾碎，根据自己喜好选择即可
将面团取出来，分成22g左右的小剂子，擀成圆形薄片。 这会你的手，案板，擀面杖，奶糕都请洒上刚刚炒熟的糕粉，但不要太多，可以一点一点加，太多影响口感了！这个皮不好擀，是糯米粉弄的，弹性很大，慢慢来
需要很足很足的耐心……练耐心… 擀好皮可以来装奶油了，打好的奶油装入裱花袋
看图！将面皮放置模具，从低慢慢往上边缘挤奶油，铺满，放入水果，在挤一圈奶油盖住水果，像包包子一样将面皮收口捏紧，剪掉多余的面皮，收口处沾少许熟糯米粉防粘。
将包好的雪媚娘倒扣在纸托上，好了，完成了，可以吃了（冷藏一下口感更佳）
吃不完记得放冰箱保存，放冷藏，不是冷冻，密封保存，否则皮会干掉，