鸡腿丁或者鸡胸肉切丁，提前一晚用一勺生抽➕一勺料酒➕少许黑椒粉腌制
热锅冷油，加蒜炒香，先大火加鸡丁和洋葱丁炒几下，再转中小火炒至变色
把鸡肉和洋葱捞出来，油倒掉蒜头也扔掉。重新起锅，加一盒椰浆200ml（最少半盒吧），加100ml水，加2块咖喱块（我用的好侍的百梦多咖喱，1块是25克）
转小火，一边煮一边搅匀，差不多了就行了。
快出锅前可以加一小勺花生酱。 （如果有加土豆的话，建议土豆切小点，因为肉比较好熟）