选肉多的大红枣约半斤。枣多点少点无所谓，枣多就最终枣泥多而已。红枣洗净，放不粘奶锅里煮，水多点没事，后续有用。煮到枣软烂。我大概煮了约15-20分钟，没计时。因为枣不一样，最终以效果为准
把锅端桌上，捞一个枣出来，趁热剥皮，热的时候皮肉分离，注意不要烫手。把剥好的肉连核放入准备好的空碗中，皮扔回锅里。后续的枣同方法处理。
用手将枣肉里的核拈出，顺便就把枣抓碎了。把枣核扔回锅里。
锅里原汤加上枣皮和枣核再煮一会，隔漏网倒出汤，这样就滤出杂质，得到好喝的红枣汤，当水喝。
枣肉再放回不粘奶锅，放一点点无味的植物油，炒干水汽即可。烙饼包元宵均可。