1️⃣备菜， 鱼胶要提前大半天泡发（我家里的预处理过，用水泡发就行了） *无视那个瑶柱吧，多余了😂
2️⃣鸡肉焯水 *有两个灶的朋友，等煮汤以后再焯水就行 冷水下锅，加点料酒，焯水后洗掉浮末备用
3️⃣药材汤 药材清洗一下，和瑶柱一起冷水下锅，加少许料酒。 煮沸后转最小火，继续煮十多分钟到药材出味道 *因为鸡肉不会煮太久，所以药材先煮一阵子
4️⃣加入鸡肉和鱼胶 加入鸡肉，大火煮沸后转最小火，继续煮十多分钟。 出锅前，加适量盐调味，边加边试一下味道
完成