糯米洗净浸泡四小时以上或提前一晚，能碾碎即可
沥水放入蒸锅蒸40分钟，手指戳几个洞好透气
小美的话60/V/2
蒸糯米的时间把所有用到的工具容器用开水烫一下
蒸好的糯米放凉至常温
准备纯净水加入甜酒曲搅拌均匀
倒入放凉的糯米中抓拌均匀，压实
擀面杖包保鲜膜在你中间戳个洞
洞口可以再撒一点酒曲，前面用完了不撒也没关系
包保鲜膜密封好，放在温暖的地方发酵72小时以上，烤箱在发酵功能可以直接设置30度
发酵好的米酒，甜甜的，适合女生喝
分装到保鲜盒里，这一盒加了桂花做桂花酒酿
冰箱冷藏一个月内吃完即可
自己做的酸奶加一勺酒酿再加点桂花蜜超好吃，快试试吧
圆糯米口感更甜