鸡翅洗净，加以上调味料腌制30分钟，脆皮糊材料混合均匀。舀3/1调好的脆皮面粉到碗里，➕以上湿面糊材料混合成湿面糊，剩下的就是脆皮干粉。
鸡翅裹一层湿面糊，在沾一层干面，按压一下多余的的粉抖掉，依次做好好下锅。
油温180下锅转小火🔥停留30秒推下好定型，炸到浅黄色出锅！油温200度下锅复炸一分钟更酥脆！
拉丝芝士裹糊：不粘锅铺上芝士，芝士片铺在表面小火🔥融化即可。勺子舀芝士裹上鸡翅，还拉丝呢。