凉拌海蜇头——中式一日三餐（二百四十六）

海蜇头剪小条，自来水浸泡一个晚上，第二天换纯净水或矿泉水浸泡一个晚上。

海蜇头捞出挤掉些多余的水份，加入生抽、陈醋、白糖。

植物油倒入锅里，放入蒜末和小葱末，爆香，倒入海蜇头里。

拌匀即可。