艾特你的抹茶搭子🍦抹茶冰激凌麻糍

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作者：败家子不败家

今天做了抹茶冰激凌麻糍，冰激凌与麻糍简直是完美搭配！冰激凌参考日本名店配方，配料只需 4 种，好吃，丝滑，在家实现冰激凌自由！所有糖类用代糖替代，吃起来完全无负担！软糯 Q 弹的麻糍皮，好吃到停不下来！做法简单快手，自做健康美味！ 🍦配料～4 个量 🍦抹茶冰激凌蛋黄 2 个| 代糖 30g | 抹茶粉 10g | 淡奶油 125g 🍦麻糍皮糯米粉 50g | 代糖 20g | 玉米淀粉 15g | 牛奶 85g | 黄油 10g

用料

🍦抹茶冰激凌

艾特你的抹茶搭子🍦抹茶冰激凌麻糍的做法步骤

步骤 1

蛋黄与代糖混合

步骤 2

打至发白膨胀滴落有痕

步骤 3

抹茶粉与少量淡奶油混合

步骤 4

加入剩余淡奶油

步骤 5

拌匀，搅拌至 8 分发

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入蛋黄糊

步骤 7

搅拌均匀装入裱花袋

步骤 8

挤入纸杯中冷冻定型

步骤 9

麻糍皮除黄油外所有材料混合

步骤 10

过筛包保鲜膜扎眼蒸 15 分钟

步骤 11

趁热放入黄油

步骤 12

放温热拉伸至延展光滑，拉伸约 10 分钟左右

步骤 13

麻薯皮均分 4 份擀圆，放入抹茶冰激凌

步骤 14

包裹

步骤 15

撒熟粉防粘

步骤 16

完成

步骤 17

超美味！

步骤 18

简单快手！

菜谱创建时间：2025-02-14 17:26:49

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