春天,吃素的朋友可以常吃素烩玉米羹补元气

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无论您是否为素食主义者,都可以放心大胆地享受这道平和、补益的素烩玉米羹。

用料

春天,吃素的朋友可以常吃素烩玉米羹补元气的做法步骤

步骤 1

食材:玉米粒、豌豆粒、西红柿、香菇、食用油、姜片、盐、鸡精、白糖、胡椒粉(用量根据食用的人数来准备)。

步骤 2

把玉米粒和豌豆粒洗净后倒入锅中,加入适量水煮熟。

步骤 3

番茄切成小块(最好是去皮)。

步骤 4

泡好的香菇切成小粒。用清水洗净香菇,再泡发,大概要浸泡2~3小时。如果是新鲜香菇,要清洗干净后去蒂。

步骤 5

玉米粒和豌豆粒煮熟后放入清水中浸凉后捞出备用。

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步骤 6
步骤 6

往锅中加入一点点食用油,烧热,随后放入姜片爆香。

步骤 7

待香味出来后,加入适量清水,煮沸。

步骤 8

水开后,把之前准备好的玉米粒、豌豆粒、西红柿块、香菇丁全部加入锅中,大火烧开后转小火慢煮。过20分钟后,加入适量的食盐,再根据个人口味加入适量白糖,调和西红柿的酸味,可以选择放一点点鸡精提鲜,最后再撒入一些胡椒粉。

步骤 9

搅拌均匀,再煮5分钟左右就完成了。

菜谱创建时间:2025-02-14 19:57:09
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