材料: 3-4人 土茯苓50,五指毛桃30, 赤小豆15,炒过的薏米仁30, 无花果干4个,红枣去核4个(放蜜枣就行) 猪骨: 一般都会选用脂肪较少的猪龙骨部位,我喜欢用排骨头,肉多柔软有软骨,汤渣才是最具营养价值的,90岁的长辈,还有6岁的小小约克夏都特别喜欢。 制作: 水开放姜片, 材料(除肉类)全部加入, 大火煲开15分钟转中小火,煲45分钟左右, 排骨焯水洗净加入,一起煲30分钟左右即可。 刚好有根玉米, 和肉类一起放进去了,汤更清甜, 肉类时间控制在30分钟内更健康,降低嘌呤形成,这样就不怕老火汤尿酸升高。
药材都是凉水浸15分钟清洗干净
炒薏米去除寒凉
赤小豆🫘
无花果干,又放了4粒去核红枣。 有蜜枣放两三粒就好了,但是我没有。