快手麻辣兔头牛排焖冬笋

牛排切大块用糟卤和蚝油腌一下

冬笋去皮切块放开水里焯一下，水开即可。

另取一炒锅，锅热倒麻辣油，先把牛肉过油，表面变色盛出来。 冬笋倒油里炒一炒，再把牛肉倒下去同炒，放料酒和鱼露，翻炒两下出锅。