草莓去蒂用盐水泡10分钟，然后冲洗切成小块，加入较多白糖剁烂，腌制10分钟。
把草莓放入平底锅中，加一点清水，开中火熬3分钟，之后加入一点白醋，再开小火熬。期间不断搅拌以免糊底。熬到起大泡，装起放入冰箱冷冻。
其他步骤同蓝莓山药