糯米清水浸泡至少4小时 至用手可以捏碎的程度 沥干水分
猪绞肉和调味混合拌匀 朝一个方向快速搅拌上劲
加入100克浸泡后的糯米 搅拌均匀
团成约30克/个的小肉丸 放在糯米中滚一圈 均匀粘裹一层糯米 再略揉一下 使糯米和绞肉粘合紧密
均匀摆在蒸盘里 蒸箱100度30分钟
成品