食材用量: 山楂:苹果=1:1 红枣适量 山楂洗干净去核,用盐水泡着防止氧化 切两半去核比较快,这一步最费时了 买了4斤,挑检完去皮去核剩1240克😓
阿克苏苹果去皮切小块, 切小块节省熬煮时间 因为不放糖,所以苹果要选甜度高的
红枣去核,有去皮红枣更好,成品会更好看
所有食材放不粘锅,加入没过食材的水,开始熬煮,熬到食材软烂水分很少就可以了 倒入破壁机用果蔬键打成汁,量少的话可以用辅食机打,过滤一下就更细腻 倒入不粘锅开始熬煮,如果做的多,一定要分次熬煮,不然喷到怀疑人生 熬到水分明显少了,翻拌比较费劲就可以关火
翻到油纸上,用刮板刮平,厚薄看自己喜好,喜欢有嚼劲的就薄一点 小宝宝吃也可以用裱花袋挤成手指条状, 烤箱预热,100℃烤一个小时左右 看看自己烤箱脾气,不清楚的先80℃烤20分钟再做调整
这是给小宝吃的,比较厚,吃起来软软的 烤完能脱模就说明烤好了,切片分装,真空机包装起来。可以吃很久啦,放冰箱放一个月没问题的!
这是给大宝吃的,比较薄,有嚼劲。
这款零食用料非常简单,就是过程很繁琐,需要很有耐心。但是做一次可以吃很久啦,密封好放冰箱冷藏放一两个月完全没问题。开胃又健康